Togotech: 새 문서: 달걀 찜기

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2023-09-24T05:18:38Z

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달걀 찜기
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<li> [[달걀 찜기]] - 이 페이지
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</ol>
</ol>
<li>달걀 찜기, 계란 찜기, egg boiler, egg steamer, egg cooker
<ol>
<li>위키페디아
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<li>삶은 달걀 boiled egg https://en.wikipedia.org/wiki/Boiled_egg
<li>달걀 구멍뚫는 도구, 에그 피어서 egg piercer https://en.wikipedia.org/wiki/Egg_piercer
</ol>
<li>전자레인지용 달걀 찜기
<ol>
<li>기존(?) 대비 에너지 소모를 90% 가량 줄일 수 있다고 함.
</ol>
<li>달걀 구멍뚫는 도구
<ol>
<li>정보
<ol>
<li>삶는 도중에 달걀 내부의 공기가 팽창하여, 이로 인해 달걀 껍질이 깨질 수 있다. 물속에 끓여서 삶을 때 껍질이 깨지면 흰자가 분출하여 망친다.
<li>대부분 달걀에서는 더 큰 직경 쪽에 공기 주머니(egg air sac)가 있다. 그 쪽의 단단한 껍질(shell)만 뚫는다.
<li>만약 바늘이 깊게 들어가(또는 바늘 끝단이 뾰족하면) 달걀 내부 막(inner membrane)에 구멍이 뚫리면 삶아지는 동안 내부 흰자가 구멍으로 나온다.
<li>유황 때문에 노른자 주위에 녹색 고리가 생기는데, 구멍을 뚫으면 유황도 빠져나와 노른자가 녹색으로 변하지 않는다.
<li>양쪽을 뚫은 후, 더 큰 직경 쪽에서 바람을 불면 반대편으로 계란 내부 물질을 빼 낼 수 있다. 그러면 계란 껍질만 얻을 수 있다.
</ol>
</ol>
</ol>
<li>WMF KITCHENminis 2-egg boiler (KITCHENminis = 주방기구 대표상품명)
<ol>
<li>구입
<ol>
<li>[[2023년 독일 여행]], 슈투트가르트 잡화점에서 소비자 가격 50유로x1440원=7만2천원에 구입
</ol>
<li>2023/08/23 최초 사용전에 사진촬영
<ol>
<li>외관
<gallery>
image:egg_boiler01_001.jpg
image:egg_boiler01_002.jpg
</gallery>
<li>달걀 구멍뚫는 도구(에그 피어서 egg piercer)
<gallery>
image:egg_boiler01_003.jpg
image:egg_boiler01_003_001.jpg | [[가공]] 연삭한 무늬를 볼 때 경도가 매우 클 것으로 추정
</gallery>
<li>사용 재질: cromargan [[스테인리스 스틸]], Tritan [[수지]]
<gallery>
image:egg_boiler01_004.jpg
</gallery>
</ol>
</ol>
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달걀 찜기 - 편집 역사

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